1. Què són els absorbents d'oxigen
Els absorbents d'oxigen són petits paquets o sobres utilitzats en envasos segellats per eliminar l'oxigen de l'entorn. Ajuden a allargar la vida útil dels aliments i altres productes sensibles a l'oxidació-prevenint el deteriorament, el creixement de floridura, la infestació d'insectes i el deteriorament de la qualitat. Normalment, els absorbents d'oxigen s'enclouen en sobres porosos i es col·loquen dins d'envasos-tancats al buit o hermètics.
2. Components principals d'un absorbidor d'oxigen
La formulació dels absorbents d'oxigen varia segons l'aplicació, però els components principals inclouen generalment:
|
Component |
Funció |
Característica |
|
Pols de ferro |
Absorbeix l'oxigen per oxidació (forma òxid de ferro) |
Ingredient actiu primari |
|
Sodi (o compostos de sodi) |
Actua com a catalitzador per accelerar l'oxidació |
Permet la reacció fins i tot amb poca humitat |
|
Carbó actiu |
Adsorbeix olors i gasos nocius, purifica l'atmosfera de l'envàs |
Millora la frescor i la retenció del sabor |
|
Portador o farcidor |
Manté una mescla uniforme i la permeabilitat als gasos |
Assegura una distribució estable dels materials |
3. Com funcionen els absorbents d'oxigen
Un cop retirat del seu embalatge al buit o protector, l'absorbidor d'oxigen comença a reaccionar amb l'aire circumdant. La humitat de l'aire penetra al sobre i reacciona amb la pols de ferro, formant òxid de ferro (Fe2O3). Aquest procés consumeix oxigen de l'atmosfera, reduint el contingut d'oxigen dins del paquet segellat. Quan la humitat és inferior al 65% aproximadament, els compostos de sodi actuen com a catalitzador per permetre la reacció en condicions d'humitat més baixa. El carbó activat ajuda encara més absorbint olors no desitjades i traces de gasos, mantenint net el medi intern.
4. Per què són importants els absorbents d'oxigen
L'ús d'absorbents d'oxigen proporciona múltiples efectes protectors:
|
Benefici |
Explicació |
|
Evita l'oxidació i l'enranciment |
Protegeix els greixos i els compostos sensibles de la degradació oxidativa. |
|
Inhibeix la floridura i els bacteris aeròbics |
Elimina l'oxigen que dóna suport al creixement microbià. |
|
Prevenir la infestació d'insectes. |
Redueix els nivells d'oxigen necessaris perquè moltes plagues sobrevisquin i es reprodueixin. |
|
Conservar vitamines i nutrients. |
Ajuda a mantenir les vitamines A, C i E que són sensibles a l'oxigen. |
|
Amplieu la vida útil. |
Manté estables els aliments, els productes farmacèutics i els artefactes durant períodes més llargs. |
5. Quantitats recomanades d'absorbidor d'oxigen
La unitat CC (centímetre cúbic) representa la quantitat d'oxigen que pot eliminar un absorbidor. A continuació es mostren les recomanacions habituals per mida de la bossa.
|
Mida de la bossa |
Gras fins (sucre, farina, etc.) |
Aliments menys densos (pasta, fruits secs, etc.) |
|
6" x 6" |
20 CC |
50 CC |
|
8" x 8" |
50 CC |
100 CC |
|
10" x 14" |
100 CC |
200 CC |
|
10" x 16" |
150 CC |
300 CC |
|
16" x 18" |
500 CC |
1000 CC |
|
18" x 28" |
750 CC |
1500 CC |
|
20" x 24" |
750 CC |
1500 CC |
|
20" x 30" |
1000 CC |
2000 CC |
6. Beneficis i aplicacions típiques
La taula següent resumeix els avantatges i les aplicacions habituals:
|
Benefici |
Aplicacions típiques |
|
Conserva el sabor fresc-torrat del cafè i els fruits secs |
Pans, galetes, pastissos, brioixeria |
|
Evitar l'oxidació d'espècies i vitamines |
Fruits secs, aperitius, condiments |
|
Inhibició de floridura en productes lactis |
Formatges, làctics fermentats |
|
Retarda l'enrossament no-enzimàtic de fruites i verdures |
Fruits secs, melmelades, productes vegetals |
|
Reduir l'oxidació de documents i artefactes |
Col·leccions del museu, obres d'art, arxius |
7. Diferència entre els absorbents d'oxigen i el gel de sílice
|
Element de comparació |
Absorbidor d'oxigen |
Gel de sílice |
|
Funció |
Elimina l'oxigen |
Elimina la humitat |
|
Principi químic |
Reacció d'oxidació del ferro |
Absorció d'humitat a base de sílice{0} |
|
Propòsit principal |
Eviteu l'oxidació, la floridura i els danys dels insectes |
Eviteu el deteriorament-de la humitat |
|
Ús típic |
Aliments secs, productes farmacèutics, electrònica |
Roba, sabates, instruments |
8. Trieu absorbents d'oxigen d'alta -qualitat de Yangzhou Yome Stayfresh Technology Co., Ltd.
Yangzhou Yome Stayfresh Technology Co., Ltd. és un proveïdor professional de conservació d'aliments i solucions d'envasament actiu, especialitzat en R+D i producció d'absorbents d'oxigen, desoxidants, dessecants i materials d'embalatge relacionats. L'empresa ofereix sistemes integrals de gestió de producció i qualitat amb diverses certificacions de seguretat-alimentària. La personalització OEM/ODM està disponible amb diverses capacitats d'absorció i es proporciona suport tècnic per a diferents necessitats d'embalatge. Amb una àmplia experiència en exportació, Yome dóna servei a clients d'arreu del món.
Per a més informació, visiteu:https://www.oxygenabsorber.com/
